排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味,、高溫、油煙氣體迅速排走的機械,，該機器特點是耐高溫性能良好,、效率高。排煙風機的類型有離心風機、軸流風機,、離心風機、軸流風,，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器,。

　 排煙風機在作業(yè)過程中發(fā)現風機有反常動靜、電機嚴峻發(fā)熱,、外殼帶電,、開關跳閘、不能啟動等現象,，應立即停機檢查,。為了確保安全，不允許在風機作業(yè)中進行修補,，檢修后應進行試作業(yè)五分鐘左右,，承認無反常現象再開機作業(yè),。只能在高溫排煙風機完全正常情況下方可作業(yè),，一同要確保供電設備容量足夠，電壓安穩(wěn),，制止殘損作業(yè),，供電線路有必要為專用線路，不應長期用暫時線路供電,。使用環(huán)境應常常堅持整齊,，風機表面堅持清潔，進,、出風口不應有雜物,，守時鏟除高溫排煙風機及管道內的塵土等雜物。

　　咱們在保養(yǎng)維護排煙風機時,，需求先斷開主電源,，掛上“制止合閘”標志牌，檢查電機接地線是否良好,。然后需求側重檢查各部分螺絲及聯軸是否緊固;電動機的絕緣電阻是否符合規(guī)定,，檢查主回路觸點，若觸頭嚴峻燒蝕(觸頭點磨損至原厚度的1/3),，應替換觸頭;需求調整皮帶的松緊度,，用手盤動風輪，調查翻滾是否平穩(wěn);檢查與替換各接合面間的墊片和密封填料,。上述事項檢查結束后,，需求清潔電機及風輪、過濾器及機殼內部，關于油漆掉落處應補刷,。

　　排煙風機廠家的橫截面一般為翼剖面,。葉片能夠固定方位，也能夠盤繞其縱軸旋轉,。葉片與氣流的視點或許葉片間隔能夠不可調或可調,。改動葉片視點或間隔是高溫排煙風機的主要優(yōu)勢之一。小葉片間隔視點發(fā)生較低的流量,，而增加間隔則可發(fā)生較高的流量,。